きゃんぷらしいですよ

3月14・15日と栃木県足利市にある松田川ダム下流ふれあい広場キャンプ場 に行ってきました。


ここは公営なので1泊2060円と低料金なのに水道、電源付きのサイトが借りられます。
また、サイトも広々しており、サイトによっては2グループでシェアもできるほどの広さです。



ただ、チェックイン11：00、アウト10:00なので朝が慌ただしくなってしまうのが難点ですが、それ以外は静かでのんびりとしたキャンプを楽しめました。

朝、8時30分に家を出発。途中羽生SAやスーパーに寄りつつ11時30分ごろキャンプ場に到着。
途中で寄ったヤマグチスーパー、安くて品ぞろえも良かったです。


設営はこんな感じ。

2ルームテントとターフ、焚火台を別々にセットしても余裕の広さです。

まずは先月のジャパンキャンピングカーショーで頂いた、試供品のオールフリーで乾杯。


そして昼食は定番の混ぜるだけのパスタ。

（ソースは日川浜キャンプ、日川浜オートキャンプ場で年越しキャンプ　その１での余りもの）
出発前に家でパスタを水に漬けてくると、茹でる上がるのが速くていいですね。


食後、奥様は眠くなられた様でお昼寝。
私は今夜の食事と、おつまみ燻製の用意。

今日のメニューは

夕食
　・ローストチキンと根菜のグリル
　・餃子
　・白菜サラダ
　・セロリスティック

おつまみ燻製
　・チーズ
　・はんぺん
　・卵
　・魚肉ソーセージ


ローストチキンは、骨付き鶏もも肉に適量の塩を擦り付けた後、液体塩こうじ、タイム、セージ、ローズマリーで一晩マリネ。
ダッチオーブンにセロリの葉っぱを敷き、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンを載せ、その上にマリネした鶏もも肉を載せました。


餃子は、どなたかのBlogでキャンプ場でやっているのを見て今回チャレンジ。
白菜、にら、しょうが、豚ひき肉を具材にして、塩、醤油、鶏ガラスープ、オイスターソースで味付け。
お昼寝中の奥様をたたき起こして一緒に包みます。

具材が多かったようで40個ぐらい包んだけど、まあいいや。


続きます